
Son Cavaller
Son Cavaller 2018 "Mado Cavaller"
Son Cavaller 2018 "Mado Cavaller"
Can Sion Vinoteca
Gran Via de la Constitució 11,
07570 Arta
Balears
Spain
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Du hast Fragen zu einem unserer Weine oder wünschst eine persönliche Empfehlung?
Schreibe mir gerne direkt auf WhatsApp.With "Mado Cavaller," a special, strictly limited-edition creation has been created. Mallorca's native grape variety, Mantonegro, provides the fruit, while Cabernet Sauvignon adds elegance and structure. The additional time spent in barriques lends the wine further finesse. Syrah and Merlot provide the background spice and gentle finish that define the "Mado Cavaller" cuvée. Mallorca's distinctive terroir, as well as the uniqueness of each vintage, make this blend exciting every year.
After the harvest, the grapes were aged for six months in French barriques and then bottled.
Mantonegro (Manto Negro)
Manto Negro gilt als Herz des mallorquinischen Rotweins. In der Sonne der Insel entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, mediterranen Kräutern und feinen Gewürzen. Die Weine sind weich, warm und elegant, mit einer unverkennbaren Finesse, die den Charakter Mallorcas perfekt widerspiegelt.
Merlot
Merlot ist eine der beliebtesten Rebsorten weltweit – bekannt für ihre weiche Art und ihren samtigen Charakter. Ursprünglich aus Frankreich stammend, bringt sie vollmundige, runde Weine hervor, die nach reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch Schokolade duften. Ihre sanften Tannine und die ausgewogene Struktur machen Merlot zu einem zugänglichen, eleganten Wein mit feiner Tiefe.
Syrah
Syrah hat seine Wurzeln im französischen Rhône-Tal und zählt heute zu den edelsten Rotweinsorten der Welt. Typisch sind tiefdunkle Weine mit Noten von Brombeeren, schwarzem Pfeffer, Kräutern und Veilchen. In mediterranem Klima zeigt Syrah eine ausdrucksstarke Frucht, feine Würze und elegante Struktur – kräftig, seidig und mit langem Nachhall.



Spanien · Mallorca · Santa Maria del Camí
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Santa Maria del Camí

Quality
Fine wines with character – directly from the island of Mallorca
Ca'n Sión stands for carefully selected wines from small, family-run wineries on Mallorca. Our range combines authenticity, origin, and quality – far removed from industrial mass production. Each wine reflects the unique characteristics of its terroir and brings the Mediterranean lifestyle directly to your home. We believe in honest enjoyment and transparent origins – without compromise.
We advise you individually and with passion for Mallorcan wine.
Are you unsure about your wine selection or are you looking for the perfect wine for a special occasion? Our team is at your side with in-depth knowledge and genuine enthusiasm for Mallorcan wine culture. Whether by email or phone, we'll take the time to answer your questions and help you find the wine that suits your taste.
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Our wines come primarily from select vineyards on Mallorca and other renowned Spanish wine-growing regions. Each wine is carefully curated.
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Your order will typically leave our facility within 1–2 business days. Shipping is insured and climate-neutral with DHL.
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Yes, there is a minimum order value starting from 6 bottles.
Many of our wines come from family-run wineries that practice environmentally friendly practices. Information about cultivation and philosophy can be found on the product pages.

